DU BON MIEL
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Comme dans la chanson de Bashung, Thomas est un "happy culteur" heureux, et il le revendique. Il possède 240 ruches réparties aux quatre coins du département afin d'éprouver les influences de la mer ou de la montagne. Il obtient des miels très variés : lavande, garrigue, rhododendron, maquis, etc. L'extraction à froid à la centrifugeuse permet de garder toutes les vertus et les meilleurs arômes. Ils sont pleins d'idées et ont un nouveau projet pour l'année à venir : une ferme pédagogique aux saveurs du Far West... élevage et maraîchage combinés.
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