LES JARDINS DU CÈDRE
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Très bel hôtel avec terrasse réalisant une cuisine terre/mer soignée avec des produits locaux
Palmiers et piscine pour ce très bel hôtel à quelques km de Collioure et à deux pas de la Grande Bleue. Hôtel raffiné, table raffinée. Le nouveau chef Marc Faure nous sert une cuisine terre/mer soignée réalisée en grande partie avec des produits locaux dont il sait extraire toute la quintessence. La formule du midi est réellement intéressante. Aux menus et à la carte les poissons sauvages sont à l'honneur. Soyez certains que vous serez enchantés tout comme nous l'avons été. Bar à tapas sous les cèdres centenaires avec vue imprenable sur mer autour de la piscine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES JARDINS DU CÈDRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
C'était très bon.
Les légumes sont sublimés et les saveurs sont bien présentes.
De bons vins de la région (ils ont quelques 50cl)
On reviendra.
Seule petit bémol : service parfois inutilement pompeux/obséquieux... un peu de simplicité ne nuirait pas au plaisir de la dégustation....
Le jour où L'Almandin perd son étoile (ce n'est pas une surprise après une expérience personnelle plus que mitigée), je la verrais bien au fronton des Jardins du Cèdre !