BOUCHERIE CHARCUTERIE MICHEL NOU
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Dans le bourg le plus méridional de France, il ne manquait qu'un charcutier du bout du monde. Michel et Cathy Nou, 31 ans de métier et de passion, ne plaisantent pas avec la qualité : charcuteries maison, viandes locales (Rosée des Pyrénées, Fleuron de Cerdagne...), plats préparés et autres merveilles au sujet desquels les habitants du village et d'ailleurs ne tarissent pas d'éloges. On ne vous ment pas car la boutique, quelle que soit l'heure, ne désemplit pas. Tout est bon mais mention spéciale pour la butifare blanche (boudin catalan) qui n'a pas son égal dans la vallée et bien plus loin encore. Du travail propre, consciencieux et sans jamais oublier le sourire envers les clients.
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Questions fréquentes :
Las, nous habitons à Bruxelles ! Il nous faudra revenir à Prats si ce n'est que pour nous réapprovisionner.