BRASSERIE PRATS DE MOLLO
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Microbrasserie du Haut Vallespir créée par Pierre Godron, brasseur de profession dans sa Belgique natale et créateur de la célèbre Chouffe. En 2021, il s'associe avec un compatriote, qui a élu résidence depuis de nombreuses années dans le Vallespir, et rachète l'ancien hôtel des voyageurs à Prats de Mollo. Il y crée une bière blonde, savant brassage de Houblon et d'orge aux arômes de pain et d'abricot : « La Senyor Voltor ». Elle doit son nom à un vautour que seuls les ours du Vallespir ont pu voir selon la légende. Une bière belge avec de belles notes catalanes !
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