FERME LA MASOU
Fromagerie - Crèmerie
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Sophie et Rinie élèvent un troupeau de 250 brebis sur les estives au fond de la vallée du Tech. Leur travail est totalement naturel et selon des règles strictes : les animaux mangent de l'herbe, de l'herbe et encore de l'herbe. La traite a lieu de mars à septembre. Lors de la dégustation, vous aurez le choix entre tomme, pâtes molles, mato, brousse, fromage blanc et yaourt. Si les routes sinueuses du Vallespir vous donnent le vertige, vous pourrez rencontrer Sophie aux marchés de Plats-de-Mollo (vendredi) et de Céret (samedi).
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