BRASSERIE LA CANYA
Encore une qui vient d'ouvrir ! L'engouement pour la mousse en pays catalan ne cesse de grandir. Jérôme et Yohan sont installés depuis à peine un an et connaissent déjà un vif succès. Blanche, blonde, brune, ambrée ou IPA, leurs bières sont élaborées à partir de pur malt bio régional. Les deux compères insistent sur le fait que leurs bières sont vivantes et non filtrées. Une culture de houblon BIO implantée à Arles sur Tech produira bientôt la première mousse 100% catalane. Ces deux jeunes ont plein d'idées en tête comme sortir en 2020 le premier whisky catalan. En attendant, vous pouvez les rencontrer à la brasserie au parc d'activités de Saint-André, au pied des Albères et à deux pas des plages.
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