DOMAINE SANAC
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Bienvenue au coeur des Aspres, berceau originel de l'ordre du Temple, riche d'histoire et de légendes. Le domaine Sanac qui depuis le 17e siècle se construit et évolue, au sein de la même famille, se décline à présent sur cinq générations. Le vignoble est réparti sur deux terroirs : les Albères (bords du Tech sablonneux et arènes granitiques sur les pentes) et les Aspres (sols argilo-calcaires et galets). La vigne est travaillée avec soin et très bien entretenue. Toute la famille s'y attelle. Pour la dégustation, vous serez accueilli dans l'ancienne cave de vinification transformée en caveau, très lumineuse et qui séduit avec sa superbe allée de barriques. Chez les Sanac, il y a une histoire d'amour avec la syrah. Nous avons vraiment apprécié la cuvée 55 (80 % syrah et 20 % mourvèdre), un rouge charpenté et idéal en vin de garde. Plus frais et étonnant est le rosé 100 % Syrah tout simplement nommé Rose des Albères. Des IGP aux AOC Côtes du Roussillon, la gamme de vins est vaste et ravira tous les portefeuilles. Vous trouverez également à la vente des jus de fruits BIO et des confitures des copains paysans.
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