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Adresse gourmande offrant des plats à l'excellent rapport qualité prix.
Jérémy tient les fourneaux ici, depuis de nombreuses années. Jeune encore, ce petit-fils et fils de restaurateurs, connaît le métier depuis plus de 25 ans. Il fait des pizzas (au top) car ses racines sont en Italie, mais on vient aussi pour ses recettes régionales. Les parillades de la mer sont parmi ses plats fétiches, les moules gratinées à l’aïoli sont pas mal non plus ! Les gourmets apprécieront le foie gras maison au vin doux du village – un pur régal –, et le Fréginat de Baixas, un émincé de bœuf servi une sauce tomate et aïoli. En dessert, les grosses profiteroles portent bien leur nom et la crème catalane maison est plus légère. Les vins et les vins doux sont du village, Jérémy y tient. L’ambiance est à la bonne humeur et au sourire quelle que soit la saison. La déco, c’est comme le vin, elle est couleur locale ; les artistes du coin ont immortalisé quelques jolis points de vue de Salses et ses environs. Vous l'aurez compris, c'est un établissement à l'excellent rapport qualité-prix comme les aime le Petit Futé. Après la visite du fort, c’est l’adresse qu’il vous faut.
Avis des membres sur RESTAURANT-PIZZERIA DU FORT DE SALSES
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Questions fréquentes :
Bon service souriante aimable..je recommande