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Cuisine de produits frais et locaux du chef Guillaume Franco dans un restaurant ayant un bon rapport qualité-prix à Thuir.
Le jeune chef Guillaume Franco nous propose ici une cuisine raffinée de créateur aux saveurs harmonieuses et équilibrées. Ses recettes inédites explorent la richesse de l'art culinaire méditerranéen – ou même asiatique – sublimé par des produits frais et locaux. Il le dit lui-même « j'aime que ma cuisine soit fluide et limpide comme l'huile d'olive ». La présentation dans les assiettes est peaufinée et travaillée dans les moindres détails. On admire avant de se régaler, c'est un festival de couleurs et de saveurs. Très bon rapport qualité/prix au déjeuner.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ARBEQUINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ayant précisé mon allergie à la réservation, ils n'avaient pourtant aucun plan pour s'adapter, j'ai du prendre un plat coûtant le prix du menu. Cumulé à un service très long et désagréable (on dérange, pas de sourire, aucune amabilité de la part du responsable de salle), ça rend les plats terriblement chers pour la quantité et la qualité globale du restaurant. En prime, au moment de l'addition, on nous rajoute un supplément menu injustifié.
Nous nous sommes régalés.
Pour les curieux qui aiment les bonnes choses ????
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Questions fréquentes :
Le service impeccable et les prix sont corrects. A refaire.