Thuir est la capitale des Aspres. Cette ancienne cité médiévale fortifiée, berceau du célèbre apéritif  Byrrh, est connue par son impressionnant foudre de chêne. Ruelles étroites et placettes ombragées de grands platanes vous mèneront jusqu'à la Cellera, quartier fondateur de Thuir, bâti autour de l'actuelle église Notre-Dame de la Victoire. La balade vous permettra d'admirer de nombreux remparts, des portes médiévales et des tours de guet. Les chapelles Saint-Sébastien et de la Piéta entourées d'oliviers font le bonheur des photographes ainsi que le sauvage piémont du Canigó, riche de sites, monuments d'art roman et de production viticole de qualité. 

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