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Avis PHILIPPE REDON Limoges
Avis des membres sur PHILIPPE REDON
4.6/5
29 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
PHILIPPE REDON
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Merci pour ce moment magique.
Quel dommage pour les gastronomes , nous perdons un chef talentueux , nous vous vous souhaitons un repos mérité, merci
PS: Les vins au verre originaux et salivants
PhM
Le mini burger était vraiment mini , heureusement que le produit noble! , l’oreille de cochon , était sublimé par un cm3 de foie gras
La bouchée de homard accompagnée d’un radis ,d’une gousse de petit pois ,d’un copeau d’asperge et un petit brocolini et une tagliatelle de carotte , même si la c/c de condiment était bonne , c’est tout de même un peu juste
Le petit pithiviers avec un morceau de pleurote et deux morceaux d’asperges ou l’inverse …aïe
50 g de barbue et une c/s de petits pois ,mais le jus était bon
L’assiette de fromage correcte mais avec un beau tour de moulin à poivre [alors que sur le site de réservation nous avions précisé une intolérance au poivre cru ! ]
L’assiette a été changée, mais aucune excuse !!! et le service nettement plus froid après cette remarque …… qui je pense était appropriée
Le dessert était parfait
Dommage
L’excès dans le « cost cutting « peut se révéler dommageable à la longue ………
Un accueil conventionnel et attentionné, un bel établissement intérieur illuminé de lumières tamisées, l'endroit idéal pour un moment en amoureux.
2 menus à 88 euros, 1 verre de vin blanc à l'apéritif et 1 bouteille de La Borie Blanche, un Syrah-Grenache, une jolie sélection de cet assemblage du Languedoc, un vin d'altitude. Au menu signature, en 6 séquences, du goût, des produits frais travaillés, de la recherche d'association qui fait mouche à chaque fois (Nougat de foie gras, Homard bleu, Truffe en pithiviers...)
Nous sommes restés 3h00, en profitant de chaque minute passée chez Philippe Redon.
Ma femme et moi-même recommandons vivement ce restaurant gastronomique.
plats très bons
The new menu was excellent and the food and presentation could not be faulted.
It would be a bonus if a Dry Martini was available for an aperro. It wasn’t on our previous visit and the Maitre d hasn’t yet learnt to mix one.
The staff are excellent and this s a top five restaurant for us on our many travels.
Dessert soupe de clémentines décevante… 3 clémentines quelconque avec heureusement des morceaux de crème brûlée dessus
Nous étions content de venir les soirs. Certes le menu est différent à midi, mais nous ne renouvelerons pas l’expérience.
Carte des vins correcte