L'ADÉQUATE
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Les buffets dînatoires d'Aurélien Demars sont gourmands, généreux et frais. Les grandes salades composées font saliver. La terrine périgourdine est associée à une confiture de cerise et de gingembre, le foie gras à un crumble de figues au porto. Sans compter les bouchées, blinis et brochettes. Toutes ces préparations de traiteur allient modernité et tradition. Et côté sucré, le festival se poursuit avec une mention spéciale pour les délicieuses pâtisseries. La prestation inclut l'installation du cocktail, le nappage et les serviettes. A noter, que le restaurant dispose d'une salle pour recevoir tout type d'événement : mariage, baptême, anniversaire, cocktail, séminaire...
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