LE RELAIS DU TAURION
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Belle maison de maître bénéficiant d'une cuisine traditionnelle, une carte de produits frais et régionaux du marché.
Belle maison de maître, le Relais du Taurion possède un cadre rustique et romantique que l'on apprécie sur fond de musique classique. La cuisine est traditionnelle, et la carte, qui change selon la saison, se partage entre la mer et le terroir. Parmi les suggestions du chef, vous trouverez un foie gras mi-cuit maison et un mille-feuille au brie et à la moutarde violette de Brive en entrée. Pour la suite, il y a du bœuf limousin, du porc cul-noir à l'effilochée, et du cabillaud sur choucroute. La bonne sélection de fromages, y compris du fromage blanc, et classiques desserts maison comme le délice du Taurion (glace vanille, meringue, chocolat fondu et amandes) ou une panna cotta au Val de Vienne et fruits rouges, indique, comme le reste de la carte, que ce sont des produits frais et régionaux du marché qui sont travaillés. L'été, le service peut se faire sous les charmilles dans un jardin, sur réservation.
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