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A Castets, mais aussi à Léon et bientôt à Saint-Julien-en-Born, Stéphane Chauvard fabrique du bon pain au levain naturel.
Depuis 2017, Stéphane Chauvard vit au rythme des levains naturels et des farines natives françaises 100 % biologiques. Il est devenu boulanger par amour pour le métier, et pour le bon pain ! D'ailleurs, le Pain d'Ici a reçu le Grand Prix coup de cœur de la 15e cérémonie de la Banque Populaire des Landes. Taux de sel réduit, indice glycémique bas, petit épeautre... Stéphane fournit une trentaine de professionnels des Landes, dont la Maison Coussau à Magescq. Les miches de pain et les brioches sont vendues au poids. Autre boutique à Léon et Saint-Julien-en-Born !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PAIN D'ICI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Et en plus beaucoup de douceur et de gentillesse, de la part des acheteurs comme du personnel. Hors du temps.
Henri
Je recommande produits de très grande qualité.