FERME DE LA CROISETTE
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Si la ferme de la Croisette s'est fait une spécialité de la production de foie gras, elle propose également des stages de transformation du canard gras, sur place, dans le laboratoire de la ferme. Vous apprendrez ainsi dans une ambiance conviviale à concocter un canard entier et pourrez emporter à la fin de la journée une douzaine de bocaux : du foie gras, mais aussi du confit, des rillettes, des gésiers, de la graisse... La journée comprend le repas, l'atelier, un canard avec un foie, pour un prix total de 145 € par personne. Pensez à réserver !
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