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Restaurant de spécialité espagnole offrant des tapas à Dax.
Jean-Patrick Lescarboura, ancien international de rugby et sa compagne Christine Domblides ont vraiment réussi à donner à leur restaurant plus qu'un air espagnol. On s'y croit ! Les tables, la déco, l'ambiance et bien sûr la cuisine ; les spécialités espagnoles qui ont fait la réputation de ce pays sont proposées ici : la paella, la morue au four, le cassoulet de morue au chorizo, le merlu à la plancha, le pavé de lieu au beurre rouge, le lomo con pimientos, la soupe de poisson, les piquillos farcis, les tortillas et la sangria, que vous pouvez aussi déguster au bar juste pour un petit moment, avec des tapas. Cette formule décontractée reflète l'ambiance générale, à vivre à deux ou en groupe. Sud-Ouest oblige, en saison le magret de palombe aux cèpes est servi avec ses abatis en salmis.
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Questions fréquentes :
Il faudrait peut-être songer à renouveler la déco qui vieillit mal
Et l'ambiance se trouve plus dans la partie bar avec télé et fond musical que dans la salle de restaurant
Nourriture excellente.
J'adore.