COMPLICES
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Intime, ce restaurant tenu par un couple de passionnés affiche des menus créatifs conçus à partir de produits de saison et locaux.
Aux commandes de cette adresse incontournable, Sophie et Hugo, un couple de chefs passionnés de gastronomie. Après 11 ans passés derrière les fourneaux d'établissements parisiens renommés, et à voyager à travers plus de 15 pays, ils proposent aujourd'hui une cuisine créative, respectueuse du cycle des saisons, et privilégiant les producteurs locaux. Au menu : butternut cuit à l'étouffée sur lit de foin, magret en basse température et radis daikon confit à la japonaise, pochée à la badiane et à la vanille. Coup de cœur pour le mystérieux menu "carte blanche".
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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