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Dans un décor immuable, genre salle à manger d'une tante Marie à qui l'on aime rendre visite, vous sont notamment servies de plantureuses salades qui, à elles seules, sont déjà un repas complet ou d'autres plats simples ou plus raffinés, telle l'estouffade de Saint-Jacques et son saumon aux petits légumes, tous concoctés avec un grand savoir-faire par Jean-Marc Antoine. Le menu que nous avons choisi était à la fois copieux et délicieux : une salade vosgienne pour commencer, une bavette savoureuse et son onctueuse sauce à l'échalote, puis, bien que notre estomac fût déjà bien contenté, la mousse au chocolat, ce dessert qui concluait notre dîner, était la note finale parfaite. Le service, à la fois rapide et efficace, orchestré par l'épouse et la fille du généreux cuisinier, nous a également donné envie de revenir goûter à d'autres escapades gourmandes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' ESCAPADE
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