FOOD TRUCK IZAKAYA
2024
Y aller et contacter
Food Truck pour tester des plats travaillés par le chef Charles Coulombeau : burgers, tempura, brownies au miso et bien d'autres.
Manger beau, bon et sain, le tout sur le pouce dans une ambiance conviviale à différents endroits autour de Nancy ; c'est désormais possible au Food Truck Izakaya. Nous voilà plongés dans une street food originale, inspirée des petites tavernes japonaises où l'on peut déguster des plats chauds et froids. D'ailleurs, le nom du food truck le souligne bien, puisqu'au Japon, "Izakaya" signifie "décontraction autour de petits plats". Burgers, tempura, brownies au miso ou gâteaux au thé matcha sont élaborés à partir de produits frais. Ils sont préparés par le chef Charles Coulombeau du restaurant étoilé La Maison dans le Parc. Une belle alchimie mêlant produits lorrains et références nippones.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FOOD TRUCK IZAKAYA
Ouvert le mardi et le samedi de 11h30 à 14h. Menus de 8 € à 12 €. Food Truck de cuisine franco-nipponne.
Message de la direction
Le Food Truck Izakaya de cuisine franco-nippone vous attend à Nancy, sur cinq emplacements dans un rayon de 20 kilomètres. Charles Coulombeau, le chef étoilé de la Maison dans le Parc, propose une cuisine traditionnelle inspirée du Japon à base de produits frais de qualité. Il orchestre la partition gourmande harmonisant les produits du terroir lorrain avec les références nippones au sein du restaurant étoilé. Il vous plonge dans l’univers des petites tavernes japonaises pour une pause street food dépaysante. Dans ce pays, cette appellation désigne un lieu décontracté, idéal pour partager des plats chauds ou froids devant un bon verre. Chez Izakaya, vous trouverez, en plus des plats du jour, des burgers à manger sur le pouce, des tempuras, des brownies au miso, des gâteaux au thé matcha ainsi qu’une large variété de propositions pour une expérience gourmande. Vous pouvez par exemple essayer le Burger Kinoko, un vrai délice. C’est un bun brioché bio avec des pleurotes au ponzu, du Comté, de la salade folle, des pickles de concombre, du pois chiche, du gomasio, de la mayonnaise au shochu et de la sauce maison. Ce food truck vous invite à voyager à travers les saveurs délicates et emblématiques du Japon tout en valorisant l’art de bien manger rapidement et de manière économique. Un lieu incontournable à découvrir à Nancy !
Avis des membres sur FOOD TRUCK IZAKAYA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
