LA PLACE DU PAIN
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Sans doute la boulangerie qui propose l'un des meilleurs pains de la ville... La baguette, dénommée l’Évidence, à base de levain naturel et reconnue Label rouge, est juste parfaite, croustillante et généreuse, avec une mie fondante à souhait et souvent servie tout juste à la sortie du four... Victime de son succès cette boulangerie est souvent à court de baguettes. Heureusement, des cuissons ont lieu toute la journée mais ça ne tient pas toujours la cadence ! Nous reconnaissons là un beau travail de qualité de la part de Philippe Gaye, talentueux successeur de son maître, Jean-Claude Hammerer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PLACE DU PAIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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