LE JAMBON
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Adresse offrant des produits sélectionnés locaux et des viandes
Cuisinier de troisième génération, Philippe Labadie a naturellement été initié par son père avant de faire son apprentissage chez Cousseau au Relais de la poste à Majescq, et décrocher le titre national de meilleur apprenti en 1974. Le chef travaille avec subtilité les produits rigoureusement sélectionnés chez des producteurs locaux. Sa cassolette de ris de veau aux cèpes, son foie de canard mi-cuit confit de pétales de roses et pain d'épices toasté, son filet de dorade royale et son inimitable soufflé chaud au Grand Marnier sont des classiques.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JAMBON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le prix n’est même pas assez élevé par rapport au service et à la qualité des produits…..
Bravo. ????????????????
Ce fut un moment de plaisir.J'ai été accueilli par le patron avec un sourire éblouissant et de gentillesse.
Le repas était succulent,des amuse- bouches au dessert,un soufflé au grand marnier comme je n'avais jamais mangé.
Merci