HÔTEL-RESTAURANT L'ESCALANDES
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Restaurant proposant un carpaccio de magret mariné à l'huile de noisette, l'œuf poché à la bordelaise avec son toast de foie gras
Canard et volailles fermières, asperges des Sables, bœuf de Chalosse, armagnac landais... Ici, Marina et Wilfried vous font goûter Les Landes, et plus particulièrement La Chalosse. Sans oublier les vins régionaux ! Ils servent également au menu burger à 16 euros et un menu pour les pèlerins à 7,50 euros. Nous, on se laisserait bien tenter par le burger Landais avec steak black Angus, sauce aux cèpes, brebis, magret séché, compotée d’oignons, foie gras et pommes de terre sautées.
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