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Restaurant à la déco mi-brocante mi-industrielle à Mimizan.
Sebastien Pinielo n'a pas eu un parcours classique, ça ne se voit pas. Cet ancien contrôleur aérien a déjà fait ses preuves et ses pairs lui reconnaissent du talent. Dans son propre restaurant, La Table, il exerce son art avec beaucoup de simplicité, transformant à peine les produits. Bien choisis, de qualité, reste à les sublimer. Carpaccio de tomates anciennes, chou kale grillé, houmous de pois chiches noirs, huile de sésame. Ribs de porc marinés pommes de terre au curcuma. Vous aurez l'opportunité de déguster des cuisses confites de pigeonneau à l'huile d'olive et filets rôtis sur le coffre, jus réduit chou kale aux cacahuètes chou-fleur de couleur, ou un cuisseau de cerf bouillon réduit de légumes à la marjolaine, déglacé au balsamique blanc... De la haute voltige ! Poires pochées caramel crème de noisette éclats sablés ou entremets vanille réglisse au cœur de fruits rouges, c'est l'Anthracite. Vous allez aimer ce restaurant à la déco mi-brocante mi industrielle où le sujet principal se trouve vraiment dans l'assiette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE
Personnel pas du tout aimable( serveur avec teinture blonde) arrive à 21h15, sa se voyait que sa lui plaisait pas, il a fait une réflexion à mon fils de 8ans car il avait dans les mains la poche avec les couverts, et nous a refuser de nous servir car nous étions 4 dont 2 enfants, il voulait nous obliger à prendre 4 menus même pour le petit dernier de 2ans alors qu'il avait déjà mangé son biberon
Terrasse d'environ 15 tables, il y avait que 3 tables de prise avec nous même
Bref je ne recommande pas du tout
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Questions fréquentes :
Très bon rapport qualité prix