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Restaurant offrant des aliments revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres
Le Quai des Saveurs est une invitation au voyage gustatif. Frédéric Sandrini, le chef créateur vous emmène dans son univers intuitif et signé. En 2023, le restaurant a eu le plaisir de conserver son étoile Michelin pour la 14e année consécutive ! Ici, rien n'est laissé au hasard, les producteurs sont sélectionnés avec grand soin, le circuit court privilégié et la saisonnalité respectée. Les aliments sont revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres. La carte des vins recèle de petites pépites qui accompagnent à la perfection les mets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur QUAI DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. ????????
Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre).
Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…
- imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication
- présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas
- un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne
- aucune compassion ni du service ni de la cuisine
- une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence
- une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard
- le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seul
Le chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis.
Ça un étoilé Michelin ???
J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable.
Bonne journée