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Restaurant offrant des aliments revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres
Le Quai des Saveurs est une invitation au voyage gustatif. Frédéric Sandrini, le chef créateur vous emmène dans son univers intuitif et signé. En 2023, le restaurant a eu le plaisir de conserver son étoile Michelin pour la 14e année consécutive ! Ici, rien n'est laissé au hasard, les producteurs sont sélectionnés avec grand soin, le circuit court privilégié et la saisonnalité respectée. Les aliments sont revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres. La carte des vins recèle de petites pépites qui accompagnent à la perfection les mets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur QUAI DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Beau choix de fromages. Personnel attentif.
Nous avons pris le menu homard les plats bien présentés
Les serveurs très sympas mais quand ils nous expliquaient les plats ils parlaient trop doucement
Du mal à comprendre
Laissez vous séduire par les suggestion du jour.
Nous venons de fêter avec réservation nos 38 ans de mariage sans aucune surprise ni événement de la part du restaurateur.
Nous avons choisi le menu homard à 150 € par personne accompagné d’un vin à 220 € ( compte tenu de l avis d une autre personne à propos du vin nous sommes allés voir le prix du magnum dans le commerce. Nous nous sommes aperçu que la bouteille facturée 220 euros était vendue 38,70 euros . Le coefficient appliquée pour la culbute est très important )
Nous étions servis par deux adorables adolescents en stage dans l’établissement.
Ce qui dépareillait dans cette ambiance c’était l’égo surdimensionné de Monsieur le Maitre d’hôtel , ses réflexions vexantes et arrogantes!
Ce Mr croit avoir tout vu et entendu sauf qu’il y a des gens modestes quand à eux et qui ont fait des choses dans leurs vies.
Tout le malaise à commencer par Mr moi j’ai 20 ans d’expérience????comment prendre cette remarque, je ne sais pas ?
Bref .un personnage peu avenant .
L’ambiance était plus détendue avec les stagiaires beaucoup plus pros sur le relationnel et la convivialité, il devrait s’en imprégner. Pour le reste surprise pas de fromage compris dans le menu ????.
Suite à notre demande on nous le propose même pas en supplément !????
En sortant je voulais laisser un billet aux deux étudiants donc je demande à Maitre où ils sont ? Il me répond c’est pour leur laisser un pourboire ? Je lui dis oui ! Réponse , on a un cochon sur le comptoir. Je lui dit que non, s’il voulait bien les appeler et je mets dans chaque main un billet en leur souhaitant une réussite professionnelle. Je ne vais vous faire de remarque concernant votre encadrement mais si vous vous ne faites pas ce qu’il faut afin de les motiver à faire ce métier relativement difficile et pour lequel vous avez une responsabilité , depuis 20 ans vous n’avez rien compris !!!