L'AUBERGE DU PAS DE VENT
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Restaurant auberge traditionnelle offrant une cuisine chalossaise et landaise à Pouillon.
Dans cette auberge traditionnelle chargée d'histoire, le chef Aurélien Bellocq sublime les produits locaux. Ses passages auprès de chefs étoilés, Jean Coussau à Magescq et Gérard Passedat à Marseille, ne sont sans doute pas étrangers à son engagement de restituer la cuisine chalossaise et landaise dans son expression la plus proche de la tradition. Le menu « Tiap a nouste » en est la preuve. Et aussi à la carte ! En dehors des repas de famille et évènements, faites une halte en semaine sous la tonnelle avec ses tables aux nappes fleuries. Réservation recommandée.
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Avis des membres sur L'AUBERGE DU PAS DE VENT
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