JULIEN LAMBERT
Julien Lambert est fils de boulangers. Passionné de pâtisseries, il a travaillé pour les plus grands : avec Arnaud Laher, meilleur ouvrier de France, aux côtés de Thierry Marx à Paris, et enfin comme sous-chef pâtissier de Pascal Lac à Nice. Julien Lambert et sa compagne Pauline ont trouvé dans les locaux de l’ancienne pâtisserie du musée. On y trouve de fabuleuses pâtisseries, viennoiseries, gâteaux de voyage et chocolats. Tous les produits sont faits maison. De délicieuses créations à déguster sur place au salon de thé ou à emporter.
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