ASSOCIATION LE PAYS-DU-CHALOT
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Association Le Pays-du-Chalot. Ce petit édifice en bois, ressemblant fortement à une cabane, était une dépendance de la ferme vosgienne. De petite dimension, avec une charpente et des murs en bois ainsi que son toit de lave, le chalot est typique du paysage ajolais et du département voisin des Vosges, la Haute-Saône. Ces dépendances se répartissent sur 6 communes : le Val-d’Ajol, le Girmont-Val-d’Ajol, Plombières-les-Bains, Fougerolles, Saint-Bresson et Radon-et-Chapendu. Ils servaient autrefois à stocker le grain, la farine, le pain ou la charcuterie. On y laissait aussi fermenter les fruits pour en faire de l’alcool. En 1994, l’association du Pays du Chalot est née, justement pour préserver ce patrimoine unique qui disparaissait lentement. Aujourd’hui, il ne reste plus en effet qu’une petite vingtaine de ces spécimens. Le plus ancien date de 1618, mais des archives de 1575 mentionnent déjà cette petite bâtisse. Et depuis la naissance de cette association dynamique, un vrai travail de rénovation, mais aussi de sensibilisation, a été effectué auprès du public pour faire découvrir ce pan de notre histoire. Il est possible d’en voir un au Girmont-Val-d’Ajol, qui l’été y installe sa maison du tourisme ainsi qu’à Ruaux (écart de Plombières) où Marie-Noëlle Bresson, guide pour la commune, fait découvrir son propre chalot aux touristes. Ils pourront découvrir les produits locaux et des fabrications artisanales.
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