LA QUARTERELLE
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Teintes chaudes et voilages en organdi composent le décor de ce restaurant gastronomique situé au cœur de la ville. C'est Florence qui est chargée d'accueillir les clients. Sa bonne humeur les met immédiatement à l'aise. Christian, lui, veille à ce que sa carte soit changée régulièrement. Il veut en effet profiter des produits de saison et des nombreuses épices qu’il maîtrise avec brio. Avec une enfance marquée par des voyages aux quatre coins de la planète, il veut partager ses plus belles découvertes gustatives avec ses hôtes. Et c’est réussi puisqu’il nous régale ! En entrée, la petite marmite aux escargots de Cleurie accompagnée d'une sauce au pistou rend un bel hommage à la région. Le tajine d'agneau fait, quant à lui, voyager. Le subtil mélange de fruits et de légumes qui l'accompagne est une merveille. Le repas se termine avec la délicieuse charlotte à la crème de marrons ou avec le cheesecake au caramel d'épices. Les plus raisonnables préfèrent le café gourmand. Une cuisine inventive, accompagnée de vins dont les prix sont très abordables.
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