RESTAURANT OXALIS
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Ambiance chic et branchée dans ce restaurant situé à quelques pas des célèbres arcades de Remiremont. La cuisine de Laurent Grandgirard y est créative et audacieuse, osant certains mariages inattendus de goûts et de saveurs. Une des spécialités de la maison est la fameuse émulsion de topinambours aux copeaux de foie gras. Le carré de porcelet accompagné de son gratin de ravioles de Royan vaut, lui aussi, le détour. Les noix de Saint-Jacques et leur crème de pommes de terre aux truffes laisseront, quant à elles, les amateurs de poissons sans voix. Les desserts ne dérogent pas à la règle. Le cœur coulant au chocolat accompagnée de sa glace à la vanille faite maison est un délice ! La décoration est moderne, épurée et égayée de quelques touches de couleurs acidulées. Pour partager vos impressions, un grand mur d'expression s'offre à vous sur le chemin des toilettes !
Le chef aime par ailleurs partager sa passion pour la cuisine et propose des cours à thème (les légumes oubliés, la Saint-Jacques, la crème brûlée...) qui sont bien sûr suivis de la très attendue dégustation. Cela se déroule certains samedis matin. Pour connaître les dates, contactez le chef par mail. Avis aux amateurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT OXALIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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