CROQUE NATURE, LA FERMETTE AUX ESCARGOTS
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Les amateurs d'escargots trouveront leur bonheur chez Croque Nature, la Fermette aux escargots. Alexandre Maire, jeune héliciculteur, élève seul 300 000 escargots destinés aux particuliers et aux restaurateurs de la région. Vous pouvez visiter sa production sur rendez-vous pendant une à deux heures et acheter sur place ou au marché couvert d'Epinal, ses produits faits maison. Des croquis d'escargots, des escargots à la bourguignonne, des escargots au court-bouillon présentés dans des verrines et autres plats sont ainsi vendus. Vous trouverez également des préparations à la crème d’ail, à la crème de poireaux...
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