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Restaurant proposant une cuisson à la pierre de lave à Saint-Paul-lès-Dax.
Le Brasero est un des rares restaurants des Landes à proposer une cuisson à la pierre de lave. Cette pierre volcanique garde la chaleur et la restitue tout en absorbant les graisses et le jus de cuisson. Les grillades à la pierre de lave se déclinent en plats du jour. Et pour une grillade de qualité, Le Brasero veille aussi à la provenance de sa viande. Ainsi, le bœuf est exclusivement d'origine française. En juillet 2021, Isabelle et Jean-Louis ont repris l'établissement créé par Cédric Bouillon en 2013. Les plats combinés ont toujours la cote.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BRASERO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bon service et bonne assiettes
Un peu bruyant quand le restaurant est plein