DOMAINE BEAUCERF
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Cédric Brylka maîtrise l’art de la vinification alsacienne à la perfection. Ce sont des petits fruits et des fleurs qui sont utilisés pour créer des apéritifs : fruits rouges, myrtilles, rhubarbe, rhubarbe, fleurs de sureau ou de pissenlit etc. Labour à cheval, cueillette manuelle, peu ou pas d'insecticides employés... Ici, on préserve l'environnement. Vous pouvez déguster les boissons fermentées dans sa cave. La dégustation gratuite se fait dans un chalet de montagne. Parmi les nouveautés : les jus de fruits artisanaux et les eaux-de-vie du domaine.
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