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Bethmale, petit Bethmale, Cosso, Toudeille, fromages à raclette... Voilà des noms qui exciteront les papilles des futés gourmands. Ces fromages sont fabriqués à base de lait cru de vache et de lait pasteurisé de brebis ou de chèvre en provenance d'Ariège et particulièrement du Couserans. L'affinage dure de 4 à 16 semaines. Sylvie Domenc, depuis qu'elle a 20 ans, est à la tête de la fromagerie et bénéficie d'un solide savoir-faire issu d'une longue tradition familiale de fromagers.
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Avis des membres sur FROMAGERIE DE LA CORE CAZALAS
2.3/5
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FROMAGERIE DE LA CORE CAZALAS se situe au Samortein , 09800 Bethmale
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Nous n'avons eu aucun renseignement sur les fromages, la dame ne connaît pas les produits. Pas de dégustation.
Nous ne reviendrons pas.
C'est inacceptable.
Désolé
Formation clairement a revoir ou a donner sur les fromages et l'accueil client.