Y aller et contacter
A Engomer, tout a commencé en 1978 avec Claude Gimbrède, le grand-père, un vieux moulin et un chaudron de cuivre et des années de passions, de courage et de persévérances. Les produits de bases sont locaux, les différents laits (chèvres, brebis, vaches) viennent des fermes. On achètera des fromages de Bethmale L’Estive, du millas, des ravioles au magret de canard confit, mais aussi de la brousse. Ce fromage était moulé dans un linge par le berger et il l’offrait aux propriétaires des troupeaux qu’il gardait. Un peu qui respire le patrimoine culinaire ariégeois.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MOULIN GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Petite leçon de (non)sens du service.
Attention aux détours pour rien…la
communication est trompeuse!!
Soit disant service le midi jusqu’à 15:00 mais une fois arrivés sur place (14:05) on nous a expliqué (poliment certes) qu’ils ne servent plus parce que levés trop tôt ce matin et que c’est dur etc etc.
La solution proposée a été d’acheter directement des produits dans leur boutique adjacente mais à emporter uniquement et surtout pas sur la terrasse avec pourtant des tables innocupées.
Business is business ????
Bref, à fuir si on privilégie l’accueil.
Bon chance
Je recommande fortement ce lieu qui mérite de perdurer dans les années futures.....
N'oublions pas également la gentillesse de toute l'équipe qui se donne à fond pour ces clients. ????
Produits locaux et bio pour certains vins
Fromage l'Estive conseillé car produit sur place