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A Engomer, tout a commencé en 1978 avec Claude Gimbrède, le grand-père, un vieux moulin et un chaudron de cuivre et des années de passions, de courage et de persévérances. Les produits de bases sont locaux, les différents laits (chèvres, brebis, vaches) viennent des fermes. On achètera des fromages de Bethmale L’Estive, du millas, des ravioles au magret de canard confit, mais aussi de la brousse. Ce fromage était moulé dans un linge par le berger et il l’offrait aux propriétaires des troupeaux qu’il gardait. Un peu qui respire le patrimoine culinaire ariégeois.
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Avis des membres sur LE MOULIN GOURMAND
4.5/5
19 avis
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LE MOULIN GOURMAND compte 19 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE MOULIN GOURMAND en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE MOULIN GOURMAND en cliquant ici
LE MOULIN GOURMAND se situe au Engomer Rue du Moulin , 09800 Castillon-En-Couserans
Lundi
09:00 - 12:30
et 15:00 - 18:00
Mardi
09:00 - 12:30
et 15:00 - 18:00
Mercredi
09:00 - 12:30
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Jeudi
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Vendredi
09:00 - 12:30
et 15:00 - 18:00
Samedi
09:00 - 12:30
et 15:00 - 18:00
Dimanche
Fermé
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Le fromage de vache ???? est un véritable bonheur... Toujours un plaisir d y aller...????