Philippe Faur collectionne les titres et les trophées : maître artisan, grand prix international de l'innovation en 2007, champion de France de sculpture en 2009, membre du collège culinaire de France depuis peu... Un CV complètement « givré » pour ce glacier installé à Caumont, à quelques encablures de Saint-Girons. Depuis la création de son entreprise en 1998, il a imaginé plus de 120 parfums de crèmes glacées ou sorbets, dont une vingtaine est salée ! Philippe Faur se fournit en lait chez un producteur basé à moins de 10 kilomètres de son laboratoire et privilégie pour le reste des ingrédients 100 % naturels. Grâce au savoir-faire hérité de son père - un glacier autodidacte - et un patient travail d'alchimiste, le maître artisan fabrique des produits aux goûts authentiques : un sorbet à la fraise si riche qu'il donne l'impression de croquer dans un fruit, une crème glacée à la fleur de lait qui vous transporte illico à la ferme, une spécialité glacée au foie gras, un sorbet de caviar de la maison Petrossian, une glace à la moutarde qui bouscule les papilles et sublime la cuisine...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GLACERIE ARTISANALE PHILIPPE FAUR
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Questions fréquentes :
Merci pour votre professionnalisme
J'adore les vraies glaces !
ce reportage sur M6 est édifiant !
Dès que j'aurais la possibilité,
je me rendrais dans une de boutiques
Je vous remercie de votre franchise !!
A bientôt ???? ???? ????
Félicitations à votre équipe !!!
Un parking est dédié à la clientèle.
Possibilité de déguster sur place des glaces délicieuses.
Accès au handicapés, au voyageurs pour une pause en famille.
Lieu propre et sérieux.
Possibilité aussi de prendre un café ou un thé sur place.
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