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Agrandissement intérieur pour cette brasserie-restaurant créée par Yannick Metge qui connaît un véritable succès, ça ne désemplit pas. Dans un décor néo-industriel, la microbrasserie se situe dans un ancien atelier de ferronnerie. Nous sommes au cœur du consommer local, les bières sont brassées sur place, les tapas et burgers concoctés avec des produits locaux. À 12h la cuisine traditionnelle, à l'ardoise, est top. Pourquoi la fourche ? En occitan ça se dit foueich, qui a donné... Foix. Une adresse devenue incontournable. Prochainement un lieu de coworking !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE DE LA FOURCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Malheureusement nous n'avons pas pu tester.
Restaurant plein tous les midis.
RÉSERVATION OBLIGATOIRE.