LA FERME DE L'ESCALIÈRE
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Situés au col de Py, Nicolas et Carine produisent une variété de préparations laitières issues de leurs chèvres. Ils en ont près d'une centaine. Vous trouverez ici du lait cru entier de chèvre, des yaourts, du fromage blanc et une délicieuse faisselle. Vous vous régalerez d'un (ou plusieurs) des nombreux fromages aux noms originaux, empreints de saveurs et d'humour : le p'tit jeune, la briqu'ette (biquette), brie'bique, etc. Ici on a fait le choix de suivre les cycles de la nature ; les fromages ne sont donc disponibles qu'au gré des naissances. Vente en ligne.
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Avis des membres sur LA FERME DE L'ESCALIÈRE
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Questions fréquentes :
Que dire du bouc qui m'a accueilli ???? Impressionnant !!! Des chèvres élevés dans les règles de l'art et que dire de vos délicieux fromages ????????????????
A vous qui voulez goûter un pur produit d Ariège avoir les papilles qui s affolent rdv sur le marché de Pamiers le samedi matin ainsi que sur le marché de Tarascon sur Ariège également le samedi matin ????????
Et un Grand Merci à vous deux propriétaires de cette Belle Ferme et aux employés ????