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Après 70 ans de règne sur la place des Couverts, le café Castignolles, lieu incontournable de Mirepoix, a laissé ses couverts, justement, à une nouvelle équipe. Castigolles est devenu Casti. Tout a été rénové, refait, mis aux normes afin que ce lieu traditionnel soit encore là dans 70 ans. La cuisine est ouverte sur une décoration très moderne, mais attention, la tradition demeure : bar en étain, colombages et pierres apparentes évoquent le passé de l’établissement. A midi cuisine traditionnelle et le soir plats à partager comme tartare au couteau, fromages...
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CASTI
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