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Cachée jalousement dans la vallée du Couserans, la fromagerie Le Moulis travaille encore à l'ancienne pour affiner ses fromages. Le Moulis est une tomme de vache à pâte pressée reconnaissable entre toutes à sa belle croûte couleur muscade. Sa pâte non cuite est souple et onctueuse. Affiné entre 8 et 10 semaines, il est brossé plusieurs fois par semaine afin qu'il exprime tous ses arômes. La fromagerie propose aussi du Moulis au lait de chèvre ou de brebis. Vente en ligne de fromages. Idées recettes sur le site internet : le burger à la Ventrèche !
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Avis des membres sur FROMAGERIE LE MOULIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons testé plusieurs variétés de fromages et tous valent le détour.
Un bon accueil complète l'envie de revenir.