Résultats Hôtel à Bozouls

HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA * * *

Hôtel €€
4.6/5
37 avis
Ouvert - Ferme dans 55 minutes Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, route du Maquis-Jean-Pierre, 12340Bozouls, France
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2024
Recommandé
2024

La passion, l’intuition, les émotions guident la cuisine étoilée et haute couture du chef Guillaume Viala, installé en bordure du fameux canyon.

Les Aveyronnais Christine et Guillaume Viala ont souhaité conserver une forme de simplicité propre aux maisons de familles dans lesquelles on se croise, on discute et on partage sourires et souvenirs, dans leur établissement de Bozouls. Les chambres, joliment rénovées, invitent au repos, tandis que la cuisine « haute couture » du chef assoit la réputation des lieux. Salué d'une étoile au Guide Michelin 2019, cet établissement n'a pas fini de faire des adeptes.

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Avis des membres sur HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA

4.6/5
37 avis
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Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
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Bruno B.
Bruno B.
Visité en juillet 2023
Bonne table à refaire
Ghis
Ghis
Visité en juillet 2023
Nous avons passé une très belle soirée à la Table du Belvédère, tout nous a été parfait et très agréable : du contenu de l'assiette du diner , aux recommandations de vin, au petit-déjeuner exquis, abondant et très varié et à l'accueil de toute l'équipe . Le hasard nous a fait venir à Bozouls mais nous y reviendrons et pas par hasard !! Mention spéciale pour les alternatives proposées à un régime alimentaire contraint ! Merci beaucoup ! Les Beaujolais qui seraient ravis de votre visite ;)
cecile w.
cecile w.
Visité en juillet 2023
Une découverte gustative à chaque bouchée accompagnée de vins d'exception
frederic M.
frederic M.
Visité en juillet 2023
Tout aura déjà été dit et pourtant...
Chaleur et proximité des serveurs qui laissent place à un accord parfait mets et vins...la cuisine est subtile et audacieuse. Bravo
Marina D.
Marina D.
Visité en mai 2023
Une très belle expérience avec le menu expressions servi en neuf plats. Tout était excellent, du début jusque la fin. ( menu à 135 euro). Avant de réserver, nous étions indécis aux vues de certains avis clients . Nous ne regrettons pas d'être venus . Très belle expérience.
Nous reviendrons!!
Bravo au chef et à toute son équipe. Tout était parfait

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Questions fréquentes :

HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA compte 37 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA en cliquant ici

HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA se situe au 11, route du Maquis-Jean-Pierre , 12340 Bozouls

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 12:00 et 15:30 - 19:30
Mercredi
09:00 - 12:00 et 15:30 - 19:30
Jeudi
09:00 - 12:00 et 15:30 - 19:30
Vendredi
09:00 - 12:00 et 15:30 - 19:30
Samedi
09:00 - 12:00 et 15:30 - 19:30
Dimanche
09:00 - 12:00
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