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2024
Recommandé
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La passion, l’intuition, les émotions guident la cuisine étoilée et haute couture du chef Guillaume Viala, installé en bordure du fameux canyon.
Les Aveyronnais Christine et Guillaume Viala ont souhaité conserver une forme de simplicité propre aux maisons de familles dans lesquelles on se croise, on discute et on partage sourires et souvenirs, dans leur établissement de Bozouls. Les chambres, joliment rénovées, invitent au repos, tandis que la cuisine « haute couture » du chef assoit la réputation des lieux. Salué d'une étoile au Guide Michelin 2019, cet établissement n'a pas fini de faire des adeptes.
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Avis des membres sur HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA
4.6/5
37 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
François B.
Visité en mai 2023
Le cadre est juste normal.
C' est bien de vouloir inventer ou réinventer en se qualifiant de cuisinier tendance, encore faut il en avoir le talent !
Des plats pour bobos parisiens ou d' ailleurs avec des papilles imperméables et avant gardistes.
Bien sur mieux que chez mac do, mais à bien plus de 100 eurqso par mouton !
C' est bien de vouloir inventer ou réinventer en se qualifiant de cuisinier tendance, encore faut il en avoir le talent !
Des plats pour bobos parisiens ou d' ailleurs avec des papilles imperméables et avant gardistes.
Bien sur mieux que chez mac do, mais à bien plus de 100 eurqso par mouton !
Beatrice P.
Visité en mai 2023
Très belle découverte.
Nous avons très bien mangé. Beaucoup de finesse et de recherche dans les plats.
Le local est mis à l'honneur.
Tout le monde a été très gentils.
La super surprise, c'était au petit déjeuner. Les Aveyronnais savent recevoir.
Un grand merci à Christine pour tous ses conseils de visite dans cette belle région.
Elle nous a permis de passer un super week-end. Merci à vous tous.
Béatrice et Christophe
Nous avons très bien mangé. Beaucoup de finesse et de recherche dans les plats.
Le local est mis à l'honneur.
Tout le monde a été très gentils.
La super surprise, c'était au petit déjeuner. Les Aveyronnais savent recevoir.
Un grand merci à Christine pour tous ses conseils de visite dans cette belle région.
Elle nous a permis de passer un super week-end. Merci à vous tous.
Béatrice et Christophe
Severine P.
Visité en avril 2023
Nous avons passé un moment fort agréable en famille avec un accueil et un service chaleureux.
Endroit magnifique, nous reviendrons c'était une belle découverte gastronomique
Bravo à l équipe
Endroit magnifique, nous reviendrons c'était une belle découverte gastronomique
Bravo à l équipe
Andrew K.
Visité en mars 2023
This restaurant is sensational. Fabulous cuisine.on fixed price menu. Very polite and elegant service. We'll worth the quite high prices
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Questions fréquentes :
HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA compte 37 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA en cliquant ici
HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA se situe au 11, route du Maquis-Jean-Pierre , 12340 Bozouls
Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 12:00
et 15:30 - 19:30
Mercredi
09:00 - 12:00
et 15:30 - 19:30
Jeudi
09:00 - 12:00
et 15:30 - 19:30
Vendredi
09:00 - 12:00
et 15:30 - 19:30
Samedi
09:00 - 12:00
et 15:30 - 19:30
Dimanche
09:00 - 12:00
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Un excellent moment de dégustation pour une soirée mémorable.