Y aller et contacter
La passion, l’intuition, les émotions guident la cuisine étoilée et haute couture du chef Guillaume Viala, installé en bordure du fameux canyon.
Les Aveyronnais Christine et Guillaume Viala ont souhaité conserver une forme de simplicité propre aux maisons de familles dans lesquelles on se croise, on discute et on partage sourires et souvenirs, dans leur établissement de Bozouls. Les chambres, joliment rénovées, invitent au repos, tandis que la cuisine « haute couture » du chef assoit la réputation des lieux. Salué d'une étoile au Guide Michelin, cet établissement n'a pas fini de faire des adeptes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Comparer et réserver votre hébergement HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA
Avis des membres sur HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cadre agréable, serveur au top et la patronne d'une très grande gentillesse.
Merci pour la gentille attention pour mon anniversaire !
Et n oublions pas le petit déjeuner campagnard : sucré, salé, produits de qualités et locaux.
Une adresse à recommander, nous reviendrons !
Trouver un hôtel à proximité
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
La carte est vraiment de saison et nous nous sommes autant régalé en hiver qu'en été. Le service est irréprochable tout en demeurant très proche et avec lesquels il est très agréable de discuter. Les produits locaux sont mis à l'honneur, y compris sur le gibier. Le plateau de fromage est également à découvrir, jusqu'au miel d'accompagnement servis en rayons de ruche. La sélection de vin est impressionnante et à prix tout à fait correct. Bref, c'est une adresse incontournable dans la région que je vous recommande avec la visite du célèbre trou de Bozouls situé au pied du restaurant !