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Restaurant proposant des menus gastronomiques comme le tartare de boeur Aubrac taillé au couteau à la noisette
Gilles a fait ses classes auprès de grands chefs avant de revenir au pays pour y exprimer son talent en cuisine. Grand spécialiste du poisson, à l'honneur au menu du jour et dans ses menus gastronomiques, il nous régale aussi d'un velouté de butternut au curry vert ; de poitrine de pigeonneau de la Coulonnière au sautoir, samossa de cuisses confites ou encore d'un suprême de poulet fermier contisé d'un beurre citron-amandes. Pour finir, des fromages de saison suivis de quelques mets sucrés tout aussi désirables, comme la poire pochée au café et sa glace tiramisu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RENAISSANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande cette table qui propose en plus d’une bonne cuisine la joie et la bonne humeur de la patronne !
Adresse à recommander sans aucune réserve.
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Questions fréquentes :
(Traduit par Google)
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