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Restaurant proposant des mets fins comme le faux-filet de veau sauce à l'ail et son aligot de l'Aubrac
Ici, les ardoises font chanter notre appétit ; rythmées à souhait, elles sont travaillées comme des partitions pour créer une harmonie de mets fins : croustade au roquefort, gambas flambées au cognac, parillada de poissons, émincé de magret de canard au miel du Causse, et pour terminer, le dessert signature du chef : le bolet du Diapason (crème de marrons, meringue, glace vanille, génoise et chocolat). Les assiettes révèlent la fraîcheur des produits et le savoir-faire du chef d’orchestre, Pierre Loupiac, auréolé du titre de « Maître Restaurateur ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DIAPASON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
(Traduit par Google)
Nous avons apprécié un bon repas ici et le service était bon et à un prix raisonnable. Tout s’est bien passé de la réservation au paiement, d’autant plus que je ne parle pas la langue locale et que j’ai dû tâtonner !
Moi en ce qui me concerne, on arrive et on s'installe, et la 15 minutes d'attente sans verre et n'y eau fraîche, et pourtant il y avait pas grand monde dans le resto.
Et c'est pas tout.
On s'attend un bon repas et j'ai commandé des brochettes et j'ai cherché la viande partout, pratiquement que du gras, et même pas à point comme je l'avais demandé, c'est arrivé quasiment cru.
Ce que nous recherchons tous et je pense que beaucoup vont être d'accord avec moi c'est de manger du bon la déco on s'en tamponne.
Il faut arrêter avec ses émissions où il montre qu'il faut décorer l'assiette c'est pas la déco qu'on mange.