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Marcel Mézy a plusieurs facettes : l'imagination et l'audace des inventeurs, le bon sens et le savoir-faire des paysans de génération en génération. Depuis plus de trente ans, cet éleveur de pur-sang arabes se passionne pour l'agriculture biologique. Et se sert de ses terres, qui s'étirent de Montrozier jusqu'au plateau du Lévézou, pour mettre au point des produits capables de redonner vie à des terres appauvries par des années de traitement chimique. C'est au tout début des années 1980, presque par hasard, en poussant des tas de compost les uns sur les autres, qu'il crée un procédé révolutionnaire, accélérateur d'humus. Ce fertilisant 100 % naturel est notamment composé de douze sortes de plantes différentes et de champignons. Mais sa formulation exacte reste un secret jalousement gardé. Commercialisé sous le nom de Bactériosol pour traiter la terre, Bactériolit pour enrichir le fumier, et Bactériométha pour améliorer la production d'énergie des méthaniseurs, ce cocktail est aujourd'hui utilisé par plus de 5 000 agriculteurs en France et certifié par Ecocert pour l'agriculture biologique.
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