LE COUTEAU DE LAGUIOLE
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La société Le Couteau de Laguiole a été parmi les premières en 1985 à faire revivre la tradition coutelière du village. Avec une promesse : "Chaque couteau qui quitte notre atelier est le gage de notre savoir-faire". L'entreprise fabrique en effet l'ensemble de ses produits, s'attachant à assembler et polir chacun d'entre eux à la main. Les lames sont également frappées d'un taureau, symbole de la race Aubrac. Outre les traditionnels modèles pliants, la société propose aussi des couteaux de table, à pain ou à fromage, et un accueil toujours chaleureux.
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