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Établissement à l'esprit lounge et décontracté, élaborant une cuisine singulière, dont une gastronomie aveyronnaise avec une touche d'originalité
Inauguré en 2022, cet établissement vient bousculer le paysage de la restauration laguiolaise. Par sa décoration d'abord, à l'esprit lounge et décontracté ; mais aussi avec sa cuisine singulière : une gastronomie aveyronnaise teintée d'une pointe d'originalité et qui propose pêle-mêle suprême de poule, filet de lieu jaune, kefta de volaille... On doit cette singularité aux maîtres des lieux, la famille Malet, et à leurs jeunes recrues, chefs et pâtissiers, qui ne sont jamais en reste d'idées. On vous conseille l'adresse si vous souhaitez de la surprise et du goût.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RÉSERVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement
Bruno
La carte du nouveau chef est pensé avec beaucoup de goût. Il nous a servi des produits de qualité cuisinés avec raffinement, au dressage soigné (mention spéciale pour le filet de bar à la cuisson parfaite et le sorbet litchi/pamplemousse : Un délice !)
Un moment magique dans un cadre atypique...
Très belle surprise. Je recommande vivement !
Karima
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Questions fréquentes :
La carte est renouvelée tout les mois , le chef se donne du mal ce qui très appréciable.