CHEZ SYLVIE
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Sylvie est à son étal dès les premières lueurs du jour, et ce depuis 2003. Ses volailles, labellisées, lui sont fournies par un producteur landais et transformées par ses soins. Elle propose alors des rôtis farcis de pintade, poulet, canette et lapin ornés d'abricots ou pruneaux, mais aussi des préparations de poulets marinés. Ses filets de canette à la Prima Verra sont divins, une préparation de tomates séchées, huile d'olive et vinaigre de marc de champagne. Vous aimez les abats ? Vous pourrez vous offrir de la queue de bœuf ou même des fraises de veau.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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